ビーローカル スモークドハニー ビーローカル スモークドハニー
ビーローカル スモークドハニー ビーローカル スモークドハニー

ビーローカル スモークドハニー

オレゴン州ポートランド発。グルメでローカルな個性派はちみつブランド「ビーローカル」有名シェフも採用する非加熱、非精製、無濾過の高品質ローハニー。

はちみつは、収穫された土地ごとに他とは驚くほど全く異なる味わい、風味、色、そして粘度を持っています。それは蜂が探し回る食糧の違いからくるもの。それぞれの蜂蜜が、その地域とその時々にまつわる美味しいストーリーを閉じ込め、物語ります。

ポートランドのレストラン「スモークハウス21/スモークハウスタバーン」のシェフ、BJ・スミス氏によって、それぞれのはちみつに最適な木をセレクトした上で丁寧にコールドスモーク(※)されています。はちみつと木の持つ独自の香りが見事にブレンドされ他に類を見ないユニークなはちみつが完成しました。
マリネや、照り焼き、カクテルに最適なほか、さまざまな食材に振り掛けてお楽しみください。我々は確認出来うる限りはちみつを燻製した世界初のブランドです。(※はちみつを加熱しすぎないよう25〜30度以下の冷燻を行っています)

-製品詳細-
「チェリーウッドスモークド」
チェリー、スモーク、レザーとタバコの風味が混ざりあった深い香りとコクのが魅力のほかに類のない個性派はちみつです。

・容量:244g
・原産国:アメリカ
・原材料:百花はちみつ(アメリカ産)
※抵抗力ができていない一歳未満の乳幼児には与えないでください。
価格 : 本体価格3,800円(+税)
数量